Кислотный коксовый фосфат натрия (CF-SAP551)
белый моноклинальный кристалл, порошкообразное кристаллообразование, относительная плотность 1,86, растворение в воде, нерастворимый в алкоголе. При нагреве в кислотной среде будет гидролизировать ортофосфорной кислотой, данный продукт имеет влагопоглощаемость, после поглощения воды будет формировать 6-кристаллический гидрат, при температуре выше 220 oC под нагревом будет разложиться метафосфорной кислотой.
Назначение: данный продукт предназначен для выпечки, быстрых дрожжах и контрольного агента управления темпом брожением. При применении в мгновенной лапше можно сократить время водного восстановления для готовой продукции, после восстановления воды отсутствуют налипание и разварное явление. При использовании в печенье или пирожное можно сократить время брожения, готовая продукция хрупкая и аккуратная, данный продукт можно продлить срок действия продукции.
Отправить запрос, связаться с поставщиком
Другие товары поставщика
 |
Кристаллический Полифосфат Аммония(CF-APP201) | Кристаллический полифосфат аммония типа II (CF-APP201) представляется собой эконогически безопасный антивоспламенитель, имеющий азотную структуру и... |
 |
Диаммофос (CF-DAP621) | белый плывунный кристалл, удельный вес: 1,69, точка плавления: 155oC, легко растворимый в воде, в воздухе будет постепенно потерять NH3 и превратит... |
 |
Полифосфат Аммония с Покрытием Меламина(CF-APP202) | Полифосфат аммония с покрытием меламина (CF-APP202) является огнезащитным агентом с структурой «фосфор-азот», в данном продукте нет фор... |
 |
Безводный вторичный фосфат натрия (CF-DSP521) | белый порошок, легко растворимый в воде, нерастворимый в алкоголе. Легко поглощать влажность. Величина pH 9,1 в 1% водном растворе. Данный продукт... |
 |
Безводный одноосновный фосфат натрия (CF-MSP511) | белый порошок, точка плавления: 60℃, легко растворимый в воде, нерастворимый в алкоголе. При нагреве до 95℃ будет обезводить и стать ангидридом, пр... |
