.

Монодиглицериды диацетилтартратной кислоты

Применение:
Он может производить сильные эффекты, такие как эмульгирование, дисперсия и устойчивость к старению, и может быть использован в качестве хорошего эмульгатора и диспергатора.
(1) Он может эффективно улучшить эластичность, жесткость и воздухоудерживающую способность теста, уменьшить степень размягчения теста, увеличить объем хлеба и хлеба на пару, а также улучшить их организацию и структуру.
(2) Он может вступать в реакцию с прямоцепочечным крахмалом, задерживая и предотвращая старение продуктов.
(3) Его можно использовать в креме, чтобы сделать его более гладким и нежным.
(4) Его можно использовать в сливочном и концентрированном масле для предотвращения расслоения масла и повышения его стабильности.
(5) Его также можно использовать в сахаре, сиропе и специях.
(6) Его можно использовать в немолочных сливках, чтобы сделать вкус эмульсии равномерным, стабильным и мягким.

Применение:
(1) Поместите этот продукт в теплую воду при температуре около 60°C, чтобы получить пастообразное вещество, а затем используйте его в соответствующей пропорции.
(2) Равномерно растворите продукт в масле и жире перед дальнейшей обработкой.
(3) Смешайте непосредственно с мукой.

Рекомендуемое количество добавок:
Максимальное количество добавок для сырых и сухих мучных продуктов и сырых и влажных продуктов составляет 1,0%, а максимальное количество добавок для немолочных сливок составляет 5,0%. Количество добавок может быть изменено в зависимости от потребностей производства сливок и кисломолочных продуктов.

Технические показатели:
Кислотный показатель (KOH) / (мг/г) 65-85
Показатель омыления (KOH) / (мг/г) 390-450
Общая винная кислота (Вт/%) 10-40
Глицерин (вт/%) 11-28
Общая уксусная кислота (мас./%) 8-32
Свободный глицерин (мас./%) ≤2,0
Скорлуповый остаток (Вт/%) ≤0,5
Pb/(мг/кг) ≤2

Упаковка:
Вакуумная упаковка в алюминиевом мешке, содержащем азот. Вес нетто: 20 кг/ктн (5 кг *4)

Хранение и транспортировка:
Запечатанный и хранится при низкой температуре, в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте, чтобы предотвратить образование влаги. Категорически запрещается хранить и транспортировать вместе со взрывоопасными, легковоспламеняющимися или вредными предметами. Срок годности - 12 месяцев.


Отправить запрос, связаться с поставщиком

Кому: Чжэнчжоу Ицзели Трейд Ко.
Ваш E-mail:
Текст письма:


Send to other suppliers

Другие товары поставщика

Стеароил лактат натрия
Стеароил лактат натрия Characters: Ivory powder or flake-shaped solid. It can be dispersed well in hot water and soluble in ethanol and hot oils and fats with pleasant ca...
Монодиглицериды диацетилтартратной кислоты
Монодиглицериды диацетилтартратной кислоты Применение:Он может производить сильные эффекты, такие как эмульгирование, дисперсия и устойчивость к старению, и может быть использован в качестве...
Гелевый эмульгатор для тортов
Гелевый эмульгатор для тортов Appearance: white –off white powder Description: Cake gel emulsifier is made from Propylene Glycol Esters(E477)&Glyceryl monostearate(...
Моно- и диглицериды жирных кислот молочной кислоты
Моно- и диглицериды жирных кислот молочной кислоты Characters: White powder or flake solid which is easily soluble in oils and hot grease, insoluble in cold water and can be dispersed in hot water. ...
Полиглицериновое касторовое масло
Полиглицериновое касторовое масло Characters: Yellow viscous liquid, insoluble in cold water and ethanol, soluble in hot grease, non-ionic water-oil emulsifier (W / O). Applicatio...
Все товары поставщика

Похожие товары

Solvent Blue 36
Solvent Blue 36 Продавец: TIANJIN LEADING IMPORT & EXPORT CO., LTD Solvent Blue 36 Solvent Blue 36is an industrial colorant with excellent tinting power and transp...
Fast Scarlet G Base
Fast Scarlet G Base Продавец: TIANJIN LEADING IMPORT & EXPORT CO., LTD Fast Scarlet G Base Basic informationof Fast Scarlet G Base: Product name: Fast Scarlet G Base ...
Sulphur Black BR 200%
Sulphur Black BR 200% Продавец: TIANJIN LEADING IMPORT & EXPORT CO., LTD Sulphur Black BR 200% Product Name:Sulphur Black BR 200% :Sulphur Black 1 CAS No.:1326-82-...
Acid Yellow G
Acid Yellow G Продавец: TIANJIN LEADING IMPORT & EXPORT CO., LTD Acid Yellow G 【What’s Acid Yellow G】 Acid Yellow Gis Yellow powder, easily soluble in wat...
PUR for Edge Banding
PUR for Edge Banding Продавец: Foshan Jiwei New Material Co.,Ltd PUR for Edge Banding Edge banding adhesiveis a type of glue used in furniture manufacturing and ...