Сырье для химической промышленности Cinnamaldehyde CAS 104-55-2
коричный
Вкус и аромат корицы обусловлены эфирным маслом, которое составляет от 1 до 4% коры дерева Cinnamomum zeylanicum. Это масло содержит много различных соединений, но наиболее распространенным (от 65 до 75% масла) является циннамальдегид.
В качестве ароматизатора
Наиболее очевидным применением циннамальдегида является ароматизатор в жевательной резинке, мороженом, конфетах и напитках; уровни использования варьируются от 9 до 4900 частей на миллион (промилле) (то есть менее 0,5%). Он также используется в некоторых ароматах натуральных, сладких или фруктовых ароматов. Миндаль, абрикос, ириски и другие ароматы могут частично использовать соединение для их приятных запахов. Cinnamaldehyde может быть использован в качестве пищевой добавки; порошкообразная скорлупа бекона, ароматизированная циннамальдегидом, может продаваться как порошкообразная корица. Некоторые хлопья для завтрака содержат до 187 промилле циннамальдегида.
Как агрохимикат
Cinnamaldehyde также используется в качестве фунгицида. Эффективный на более чем 40 различных культурах, циннамальдегид обычно применяется к корневым системам растений. Его низкая токсичность и известные свойства делают его идеальным для сельского хозяйства. Cinnamaldehyde является эффективным инсектицидом, и его запах, как известно, отталкивает животных, таких как кошки и собаки. Он был протестирован как безопасный и эффективный инсектицид против личинок комаров. Концентрация 29 частей на миллион циннамальдегида убивает половину личинок комаров Aedes aegypti за 24 часа. Trans-cinnamaldehyde действует как мощный фумигант и практический репеллент для взрослых комаров.
Разное использование
Cinnamaldehyde также известен как ингибитор коррозии стали и других железных сплавов в коррозийных жидкостях, таких как соляная кислота. Считается, что это достигается путем полимеризации с образованием защитной пленки на поверхности металла. Его можно использовать в сочетании с дополнительными компонентами, такими как диспергирующие агенты, растворители и другие поверхностно-активные вещества. Cinnamaldehyde также является мощным индуктором апоптоза через ROS-опосредованный переход митохондриальной проницаемости в клетках HL-60 промиелоцитарной лейкемии человека. Некоторые ранние доказательства показывают, что cinnamaldehyde блокирует образование агрегации белка Tau в нейрофибриллярные клубки, главную патологию при болезни Альцгеймера. Циннамальдегид также обладает антимикробными свойствами. Коричный альдегид также является активатором TRPA1 и может возбуждать подмножество сенсорных нейронов, которые в основном являются чувствительными к холоду нейронами, вызывая ноцицептивное поведение у мышей. Было обнаружено, что циннамальдегид улучшает метаболическое здоровье, воздействуя непосредственно на адипоциты и побуждая их начать сжигать энергию посредством процесса, называемого термогенезом. Ранее ученые наблюдали, что циннамальдегид, по-видимому, защищает мышей от ожирения и гипергликемии, но механизмы, лежащие в основе этих эффектов, не совсем понятны. Исследователи в настоящее время изучают циннамальдегид как потенциальное лекарство от ожирения.
Другие товары поставщика
Все товары поставщика
Похожие товары
|
|
Natural Food Preservatives |
Продавец: Jiangsu Yiming Biological Technology Co.,Ltd. |
Each year, about 10%–20% of agricultural and sideline products, aquatic products, fruits an... |
|
|
Natural Preservatives for Beverages and Juice Drinks |
Продавец: Jiangsu Yiming Biological Technology Co.,Ltd. |
Natural Preservatives for Beveragesand Juice Drinks
Our preservatives used in beveragescan be ... |
|
|
Gellan Gum |
Продавец: Jiangsu Yiming Biological Technology Co.,Ltd. |
Gellan gum is a water-soluble anionic polysaccharide produced by the bacterium Sphingomonas elode... |
|
|
Colloid |
Продавец: Jiangsu Yiming Biological Technology Co.,Ltd. |
In the food processing industry, the colloid is the one that thickens food, provides adhesion and... |
|
|
Transglutaminase Meat Glue |
Продавец: Jiangsu Yiming Biological Technology Co.,Ltd. |
Transglutaminase meat glueenzyme is an enzyme that is very popular in modern cooks. It is mainly ... |
