蔓越莓
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，是越橘属水果，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果。蔓越莓的果实是2 cm~5 cm长的卵圆形浆果。对蔓越莓的成分进行研究，发现它含有很多生物活性物质，比如原花青素，黄酮醇类物质，酚酸，花青苷等，这些物质大多具有抗氧化的作用，能对抗生物膜中不饱和脂肪酸的脂质过氧化，保护生物膜的结构和功能，防止衰老、肿瘤等各种退行性病变。
蔓越莓的功效
蔓越莓中含有丰富的维生素E、维生素A、维生素C和类黄酮等抗氧化物，食用可以作用于肌肤，有增强肌肤细胞弹性的作用，对于人体雌激素分泌还有一定的辅助作用，可以促进女性特征发育，并且使肌肤细腻。
蔓越莓干中类黄酮类化合物和有机酸含量丰富，有抑制细菌生长的作用，同时蔓越莓干性凉，入肾经，食用可以作用于肾脏，促进排尿，同时抑制泌尿道细菌滋生，因此食用之后对预防泌尿道感染、膀胱炎等疾病有很好的作用
蔓越莓干中含有丰富的类黄酮类化合物，还含有维生素E、维生素A等脂溶性纤维素，食用可以增强血管壁的弹性，增加血管壁对血压的耐受力，可以降血压、防止动脉粥样硬化。还可以预防脂质氧化沉淀，预防脂质沉降导致的血栓，因此可以保护心脑血管。
蔓越莓干中含有大量的抗击自由基的成分，可以防止自由基对皮肤细胞或者是身体细胞的攻击，导致人体衰老，主要的有效成分是类黄酮类化合物、维生素A、维生素E、维生素C等成分，都有预防衰老的作用。
蔓越莓干中含有丰富的抗氧化物成分，可以作用于眼睛视网膜，有很好的抗击视网膜黄斑的作用，可以护眼。含有的维生素A和胡萝卜素等，可以促进和视力相关的视紫红质的转化，有很好的护眼明目的作用。
蔓越莓的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人群均可食用。
2、禁忌人群：蔓越莓性凉，食用过多会加重体内的寒凉之气，因此脾胃久虚、腹泻者不建议多吃；经过制作的蔓越莓干含有50%以上的糖分，因此糖尿病患者慎食；蔓越莓干的草酸含量较高，所以结石患者慎用。
蔓越莓胶囊食用方法
服用时间：不要太晚食用，会加速代谢，影响睡眠。
食用方法：成年女性，每日一次，每次一粒，随餐服用。有妇科病的话，经期暂停食用。
配合有氧训练：食用1小时后，配合有氧运动效果更佳。
搭配合理饮食结构：多吃粗粮、水果、坚果，每天饮八杯以上的水。
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