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柑橘纤维

使用的植物部位:柑橘类水果的榨汁和脱脂残渣
外观:类白色或浅黄色粉末
粒度:95%通过150目
规格:
膳食纤维总量≥50%
持水量8.0-20.0 ml / g
气味和味道:自然的柑橘味,带有淡淡的独特气味。
溶解度:100%溶于冷水
优点:它具有良好的保水性,保油性和溶胀性,可以为产品带来饱满,自然和浓郁的味道,并可以替代各种增稠剂和乳化剂。
应用:肉类,面包店,调味料,乳制品,饮料,冷冻食品,保健与健康



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