木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶
别名：Velardon; Vermizym
CAS登录号：9001-73-4
EINECS号：232-627-2
木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶
描述
木瓜蛋白酶是一种天然酶，一种endopeptidese含巯基（-SH），生物技术，未成熟的木瓜乳汁中提取的。它具有水解蛋白能力强，可用于提高营养价值或功能的植物和动物蛋白。
特征
严格的浓度限值的微生物和重金属，通过使用生物技术和膜分离技术，可实现制药和食品级。
酶的活性较高，可以达到1750TU/mg。
规格
产品名称
形式
酶活性的影响
木瓜蛋白酶
粉
60TU/mg-1750TU/mg
液体
60TU/mg-800TU/mg
（提供配方，可根据客户要求）
应用领域
食品工业（粉，水解植物蛋白，羟基磷灰石，饼干，肉/骨中提取副产品及其他提取物;)，酿造业，医药和饲料工业等。
酶活力定义
活动是由TU/毫克表示，符合FCC和JEFCA的规格。
使用
反应温度为20 - 80，根据基材的种类和浓度改变。适宜的温度是50 - 65。
pH值是39，根据基材的种类和浓度的改变。适宜的pH值是67。
酶的招募是0.20.6％（10003000u/ g蛋白），根据不同类型的基板调整。
安全
如果摄取的丰富酵素粉末或液滴，它可能会导致过敏。
长期接触有刺激皮肤，眼睛和粘膜组织。
在线联系供应商
Other supplier products
 |
菠萝蛋白酶 | 产品名称：菠萝蛋白酶 CAS号:37189-14-7 EINECS号：253-387-5 储存条件：-20℃ 外观：白色至淡棕黄色粉末，粒状或板;或透明棕色液体。 气味：菠萝香气 溶解性：易溶于水，不溶于乙醇，乙醚和氯仿。 规格:u/克 应用范围： 1 - 在食品加工... |
 |
胰蛋白酶 | CAS :9002-07-2 概述： 胰蛋白酶是开采，提炼，从一个复杂的蛋白酶复合酶，脂肪酶，淀粉酶，具有强烈的蛋白质和脂肪分解，被广泛应用于食品，医药，酿造，丝绸，皮革等行业。 产品规格： 胰蛋白酶 4000U / G 2000U / G 铅： NMT5mg/kg 砷： ... |
 |
碱性蛋白酶 | PLS请留下您的电子邮件在您的查询消息，非常感谢！ CAS :9014-01-1欧共体3.4.21.14 产品性质：浅黄色液体浅黄色固体粉末。 概述：碱性蛋白酶地衣芽孢杆菌2709的细菌原生质体诱变育成，深层发酵，提取和净化其主要酶组成的地衣芽孢杆菌蛋白酶的蛋白质水解酶是丝氨酸型内切... |
 |
谷氨酰胺转氨酶 | 谷氨酰胺转氨酶，又叫转谷氨酰胺酶（TG），酶催化酰基转移反应，催化蛋白质之间的L型取决于氨基酸和谷氨酸的R-羟基酰胺，使蛋白质之间的共价交叉连接（或肽）形成共价结合反应复合聚合物。 TG酶在食品工业，肉类和蛋白质可以增加一些功能，如凝胶，弹性，改善肉质，持水持油和其他功能的赖氨酸，同时保护性能... |
|
|
木瓜蛋白酶 | 木瓜蛋白酶 别名：Velardon; Vermizym CAS登录号：9001-73-4 EINECS号：232-627-2 木瓜蛋白酶 木瓜蛋白酶 描述 木瓜蛋白酶是一种天然酶，一种endopeptidese含巯基（-SH），生物技术，未成熟的木瓜乳汁中提取的。它具有水解蛋白能... |
Same products
 |
L-Lysine monohydrochloride as nutrient additives | 卖方: Shanghai Yifu Food Ingredients Co., Ltd | Free L-lysine is highly hygroscopic—it absorbs atmospheric moisture rapidly at relative hum... |
 |
L-Lysine monohydrochloride | 卖方: Shanghai Yifu Food Ingredients Co., Ltd | L-Lysine monohydrochloridehas a higher aqueous solubility than free L-lysine: ~70 g/100 mL at 25 ... |
 |
L-Lysine monohydrochloride | 卖方: Shanghai Yifu Food Ingredients Co., Ltd | The most prominent performance advantage ofL-Lysine monohydrochloride is its optimized physical a... |
 |
L-Lysine monohydrochloride | 卖方: Shanghai Yifu Food Ingredients Co., Ltd | L-Lysine monohydrochloride (L-Lys·HCl) is the dominant commercial form of L-lysine—a... |
 |
L-lysine monohydrochloride | 卖方: Shanghai Yifu Food Ingredients Co., Ltd | L-lysine monohydrochloride’s unique physical and chemical properties make it the preferred ... |
