酿酒设备
家用型啤酒酿造设备,一次糖化麦汁产量一般30升至50升,最大不超过一百升。啤酒发酵罐一般配置2只,发酵罐容积一般30升至50升,最大不超过100升。 所有的设施都集中布置在一个平台上,平台宽不超过70㎝,长不超过180㎝,高不超过160㎝。
发酵过程采用自动温度控制,糖化过程的加热一般以电为能源,部分采用手工操作,工艺操作要求较为粗放。所酿啤酒品质可根据个人需求人为控制,选用高品质麦芽、优质矿泉水,再加以简单的技术处理,使用优质啤酒花,采用低温发酵,就可以酿制出高品质的优质啤酒。
酒店型的啤酒酿造设备,一般可以酿造生产市场上常见的黄啤酒、小麦啤酒和黑啤酒,通过啤酒后修饰工艺也可以生产红啤酒、绿啤酒等风味、色泽的特种啤酒。
尊皇公司设计生产的该类型设备,一般以较为适宜的发酵周期12-15天配置,发酵酿制的啤酒品质较高。在设备造型上,又有别于常规的啤酒酿造设备,注重设备的观赏性和实用性的统一。
实验教学型啤酒酿造设备,配置较高,性能设置先进,能够模拟大型啤酒企业啤酒酿造全过程。
一是:适用于各大高校的教学演示,再现规模型啤酒厂的啤酒酿造过程,教学演示,啤酒研发等使用。
二是:适用于规模型啤酒企业验证工艺配方。该类型的啤酒酿造设备,配置很高,等同于大型啤酒工厂啤酒酿造设备的等比例微缩,可以酿制各种类型的啤酒。
啤酒厂酿造设备,一般用于工业型啤酒酿造生产,以追求最大化投资回报比为目的。尊皇设备设计以使用性能高为追求目标。一般要求啤酒酿造设备的工艺过程质量高、易于操作和控制.
尊皇对于啤酒厂型啤酒酿造设备的设计理念是:追求设备生产的时效型、设备运行物料的低消耗、能源的低能耗,投入产出比高,为客户追求最大化经济效益提供相应的硬件设施。
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