CarboxyMethyl Cellulose Sodium ( CMC ) （Food garde, Pharmacy grade)
羧甲基纤维素钠 (CMC)
案例编号 :9004-32-4
海关编码： 39129000
包装： 20kg/袋，20kg/桶
羧甲基纤维素（CMC）是由纤维素与氯乙酸经碱催化反应合成的。
极性（有机酸）羧基使纤维素可溶并具有化学反应性。
它用作流变改性剂，保水性好，是一种出色的成膜剂。这些属性使
它是多种应用中的生物基亲水胶体的首选。
食品工业：
乳品饮料和调味品的食品级，CMC可以增稠、稳定和改善口感。此外，
CMC还用于冰淇淋、面包、蛋糕、饼干、方便面和速食糊类食品中，用于产品成型、口感改善、
保水增韧。
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