食品添加剂原料肉桂酸CAS 140-10-3
英文名称：Cinnamic acid
其他名称：反式-3-苯基丙烯酸；
反肉桂酸;
肉桂酸;
（2E）-3-苯基丙烯酸；
2-丙酸，3-苯基-，（E）-;
CAS号：140-10-3
分子式：C9H8O2
分子量：148.1586
摩尔质量：148.16 g / mol
熔点：131-136ºC
沸点：300.ºC
闪点：166ºC
折射率：1.555（20ºC）
性状：白色至浅黄色结晶性粉末
纯度：99％
包装：25kg牛皮纸袋
储存方式：储存在室温下。
用法：
1.可用作肥皂，洗发水，洗衣粉，日常化妆品中的香料混合物。
2.肉桂酸可用于调节苹果和樱桃。可用作苹果，樱桃，水果和花朵的香精。
3.使用肉桂酸的防霉，防腐和杀菌作用可用于食品，蔬菜和水果的新鲜度和防腐。
4.在制药工业中，用于治疗冠心病的重要药物是内酰胺和辛痛平，以及氯霉素和肉桂那芬嗪，它们被用来制造局部麻醉药，杀菌剂和止血药“新安”。医药等
5，肉桂酸还具有很好的保香效果。它通常用作香精的原料，并用作日常香精中的固定剂。
6.在农业中，肉桂酸用作水果和蔬菜保鲜的生长促进剂和长效杀菌剂。
7.在有机化学合成中，肉桂酸可用作镀锌板的缓释剂，聚氯乙烯的热稳定剂，聚氨酯的交联剂，乙内酰脲和聚己内酰胺的阻燃剂以及化学分析试剂。
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