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防腐剂原料肉桂酸乙酯CAS 103-36-6

产品名称:肉桂酸乙酯
同义词:2-丙酸; 3-苯基-2-丙炔酸乙酯
CAS号:103-36-6
分子式:c11h12o2
分子量:176.21
熔点:6-8°C
沸点:271.5°C
闪点:93.5°C
粘度:(mPas,20°C)8.7
折射率:(20°C)1.5598
外观:无色至黄色液体
稳定性:稳定。与强氧化剂,酸,碱,还原剂不相容。易燃。
纯度:> 99%
包装:200kgs /铁桶包装
储存:存放在阴凉,干燥,通风的地方,远离热源或火源。

应用:

肉桂酸乙酯也被称为丙烯酸β-苯基酯和3-苯基丙酸乙酯。在室温下,其为无色油状液体。它天然存在于番石榴,草莓,白葡萄酒和红酒,白兰地,朗姆酒,香草和刺梨中。香气特征:甜蜜的琥珀奶油,甜橙和葡萄般的韵味,带有淡淡的香脂和蜂蜜香气。香气:强烈的甜水果,李子,樱桃般的香气,甜水果的香气,香气,浆果,混合的甜味饮料,绿色香气和香草兰香。它可用于配制杏仁,香草,肉桂,蜂蜜,浆果,混合甜饮料,香精香料,辛辣型,葡萄和樱桃香精的食用香料。

用法:

1. gb 2760-96用作食品香料,可临时使用。它主要用于制备草莓,覆盆子和李子,樱桃等类型的香精。由于具有高沸点和稳定性,因此适合用于烘焙食品。
2.它是香料和香料的重要中间体。它也可以用作医药和食品添加剂的中间体。
3.可用于香水行业。
4,适用于玫瑰,黄水仙,龙涎香-琥珀,柑橘香,蕨类,西普,科隆,东方香和木香等香精。它可以用来协调肥皂,盥洗用品水和粉状香精中的其他软膏,还具有固定香的作用。它也可以用作调味剂,用于调味剂,例如樱桃,葡萄,草莓,覆盆子,桃子,李子,肉桂,辛辣和香子兰豆。
5,可用作香气的固香剂和改性剂。它也可以应用于玻璃棱镜
6,本品存在于天然蜜饯中,具有水果般的香气,大气清澈甜美,带有东方香气。当与天然水果精油组合使用时,效果极佳,对香气,香料和风味更佳。它也可用于食用杨梅香精。

制作方法:
可以通过在肉桂酸和乙醇之间在硫酸存在下进行酯化来获得,收率约为60%。它也可以通过苯甲醛和乙酸乙酯之间的反应而衍生。
可以通过在金属钠存在下苯甲醛与乙酸乙酯之间的反应获得。
它是在肉桂酸铝,硫酸铝存在下,将肉桂酸,乙醇和硫酸加热到100°C而得的。



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