Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids (LACTEM)
- It has emulsifying, stabilization, dropping viscocity, control grease crystallization,resist starch aging, increase the gas-holding function.Used in watery cream, meat products, various grease.Improvingthe compatibility of water and oil, avoid the water and oil separation, Increase the dough toughness and gas-holding function, improve the construction, increase the bakery volume
Отправить запрос, связаться с поставщиком
Другие товары поставщика
Bread improver | Make the dough touched soft, flexible, smooth, easy to operate; Can improve the proofing activity obviously, Have the good expanding activity, the ... | |
Glyceryl Monolaurate (GML) | It is a kind of broad antibiotic, which is safe, efficient and extensive. It can inhibit some kinds of virus and a lot of bacteria and bioplasm. An... | |
Ice cream stabilizer | Ice cream stabilizer is a compound ingredient including food emulsifiers and stabilizers. All the ingredients are based on raw materials of non-ani... | |
Sodium Stearoyl Lactylate(SSL)/Calcium stearoyl lactylate (CSL) | It can be used for multiple purposes such as emulsification, aging resistance, gluten fortifying and fresh-keeping in many kinds of food such as br... | |
Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides(DATEM) | Эмульгёр E472e (DATEM) обладает функциями эмульгирования, стабильности, омолаживания и сохранения. Используется в хлебе, выпечке, сливочном масле, ... |
Похожие товары
Wood Pellet Press Machine | Продавец: Jiangsu Kingwood Industrial Co., Ltd. | Elevate your biomass processing capabilities with our state-of-the-art Wood Pellet Press Machine.... | |
Lz037b80 Maglev Turbo Blower/Turbo Professional | Продавец: Greentech International (Zhangqiu) Co., Ltd | constituent:The impeller of magnetic suspension centrifugal fan is driven by direct connection be... | |
Азербайджан-Криохранилище для крови-контейнер для переноса жидкого азота | Продавец: Хэнань Тяньчжидао Биотехнология Лтд. | Мы представляем вам контейнер с жидким азотом, специально разработанный для хранения лабораторных... | |
Сингапур-сосуд дьюара для лаборатории-насос для сосуда дьюара | Продавец: Henan Tianchi Instrument & Equipment Co., Ltd. | Мы представляем вам контейнер с жидким азотом, специально разработанный для хранения лабораторных... | |
Австралия-сосуд дьюара с большим горлом-Ножной насос для сосуда дьюара | Продавец: Henan Tianzhidao Biological Technology Co., Ltd. | Мы представляем вам контейнер с жидким азотом, специально разработанный для хранения лабораторных... |