碱性蛋白酶
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CAS :9014-01-1欧共体3.4.21.14
产品性质：浅黄色液体浅黄色固体粉末。
概述：碱性蛋白酶地衣芽孢杆菌2709的细菌原生质体诱变育成，深层发酵，提取和净化其主要酶组成的地衣芽孢杆菌蛋白酶的蛋白质水解酶是丝氨酸型内切蛋白酶，水解蛋白肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力，被广泛用于食品，医药，酿造，洗涤，丝绸，皮革等行业。
产品特点：
1.An碱性蛋白酶生产工艺采用微滤，超滤膜分离，喷雾干燥和真空冷冻干燥，工艺先进，产品质量符合质量标准的食品级和医药级，在20万的范围内活动，150万U / g可根据客户的要求制定。
2，碱性蛋白酶是一种碱性蛋白，催化部位的丝氨酸，在高温下和中等碱度的出色表现，。
应用领域：
1，碱性蛋白酶非无毒，无副作用，蛋白质，属于内serineprotease切割在食品工业中的应用可水解蛋白质肽链生成多肽或氨基酸，水解蛋白的形成独特的风味。
蛋白酶2.Alkaline成功使用，它添加到普通洗衣粉，浓缩洗衣粉和液体洗涤剂，家庭洗衣，在洗涤剂酶制剂工业，也可用于工业洗衣用，并能有效地去除血迹，鸡蛋的蛋白，乳制品，果汁，果汁渍，除了医疗试剂酶清洗生化仪器。
3，在生物技术领域，用于碱性蛋白酶作为工具酶蛋白纯化核酸（包括核酸酶）删除，没有DNA降解，DNA完整性，以避免损坏。
生命力：
酶活性定义为：紫外分光光度法测定的条件（40±0.2°C，PH值10.5），酪蛋白水解液，在275nm波长的吸光度三氯乙酸可溶物的吸收1毫克酪氨酸相当于每分钟释放所需的酶量是一个动态的单位，U / G。产品标准：产品符合美国食品化学品法典（FCC），轻工部标准（QB/T1803-93），食品级酶规格
使用条件：
为酶方面，底物浓度的10-25％，温度50-60℃，pH值8.5-10.5，反应时间3-6小时（根据要求可长期或短期），加酶0.1 -0.2％（的水溶液美元的重量）。其他工业和医疗等领域，参照相关行业标准。
储存：建议在阴凉，干燥的环境光，储存温度：零下保护，储存时间过长或储存条件不利，使活动的显着较低;如温度和湿度过高，则需要使用适当增加在使用。
安全性：是一种碱性蛋白酶的天然酶制剂，蛋白质的食物，食用的食品酶制剂含有蛋白质的食物，一般都是对人体有益无害。对于一些敏感的人群，如直接摄入高浓度的酶粉或雾，可能会引起刺激，长期接触可能会刺激皮肤，眼睛和粘膜组织。建议佩戴口罩，护目镜和其他防护设备，在操作过程中，盈余或洒出的酶粉和及时治疗，轻轻扫到大洒少量的酶粉的容器，吸真空或用水浸泡清理。
碱性蛋白酶是一种生物活性物质，容易受到抑制重金属离子（铁+和Cu2 +，汞，铅+等）和氧化剂的破坏性影响，并应避免接触任何过程ofstoring或使用的。
包装：铝袋，1千克×10包/箱;1千克×20袋/盒塑料瓶，0.5公斤/瓶x 20kg /箱
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